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水產芽孢桿菌產消化酶的研究分析

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水產芽孢桿菌產消化酶的研究分析

Date: 2020-04-29

?  目前,已有越多的動物飼料研究人員將飼料酶制劑作為一種常規的有益成分。但因為基礎整體的飼料酶添加劑均存有著不耐熱溫的弱點,各試驗的結果差異較大。如何解決這一問題,一直是飼料增添劑生產者與使用者所密切關心的問題。在許多改良酶制劑特性的研究之中,用酶工廠的形式,把水產芽孢桿菌增添到動物飼料中,以改良動物的消化功能,開始受到飼料行業的重視。
  該芽孢桿菌是一類好(厭)氧生長、可形成芽孢的革蘭氏陽性菌,是酶制劑重要的來源,如蛋白酶、淀粉酶等重要酶類是由這類屬的菌產生的。芽孢桿菌在制劑之中以內生孢子的方式存在,孢子進入到動物腸道以后,在腸道里能速度成活并分泌活性較強的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶,有益于食物降解和消化,產生具備拮抗腸道致疾菌的物質,同時經過生物奪氧消耗腸道里的氧氣構成厭氧環境,腸道原籍優良菌大多屬厭氧類菌,而有損害菌與外來菌多是為需氧菌從而有益于維持腸道自然平衡。

  地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌的共性或者稱普遍性都是微態制劑所用菌種,能形成抗性內生孢子-芽孢,該水產芽孢桿菌具有耐熱溫、耐酸堿、耐擠壓,飼料加工對它損失較小等特性,有益于生產菌種的保藏,降低生產成本,提高生產效率,都有預治拉稀和調整了腸道菌群的用處。但它們又有其個性或稱特定性,在其生命活動中能分別構成不同的酶,如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶與植酸酶等。

  有實驗室對地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌與納豆芽孢桿菌NI、SH、TCP、B1、B2株的拮抗作用進行了研究,為了中獲得優良的微生菌株,該實驗對其產生消化酶(淀粉酶、蛋白海和脂肪酶)的能力進行比較分析,結果表明,芽孢桿菌產酶與其抵菌活性存在一定的相關性,而且它們產酶的量差異很大。這就提示給我們,在應用微生制劑用于預治或作飼料添加劑時,要對其拮抗性和產酶能力進行分析,并由此來決定其應用的動物種屬。在應用微生制劑時,要根據不同動物有的放矢。
  該試驗的結果為水產芽孢桿菌微生制劑的應用提供了理論依據。

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